关欣

    “一粥一饭，当思来之不易，一丝一缕，恒念物力维艰。”这句出自明清时期朱柏庐《朱子家训》的句子随着近来发起的“光盘行动”被越来越多的人知道。几个世纪过去了，中国粮食产量总产量大大提高了，中国人也越来越“吃着碗里的，看着锅里的；吃着桌上的，看着菜单上的。”很多人觉得，在外请客，不剩下东西不打包是一种“不体面”的行为。如果人人都要这种“体面”，那我们离饥荒还有多远呢？
    有些人说，粮食是我自己花钱买的，我爱怎么吃就怎么吃。咱姑且先不讨论这种消费行为，可是，你真的以为粮食只与你个人有关吗？最新统计数据显示：中国每年浪费食物总量折合粮食约500亿公斤，接近全国粮食总产量的十分之一，也就是说每年最少倒掉约2亿人一年的口粮。
    古话说：“仓廪实，天下安。”粮食安全越来越成为一个国家发展的重要议题。没有粮食，连一国的国民都养活不了，这个国家还有什么出路？就算是袁隆平在2011年研制出了超级稻三代，使亩产达到了900公斤，但据我国发布的数据，中国稻米、小麦、玉米进口比上一年多了近三倍。上世纪90年代，我国大豆市场基本能够自给自足，但现在却为“洋大豆”所主导，对外依存度高达60%，超过了安全警戒线，定价权完全操纵在外资手上。让人不禁担忧，大米是否也会重蹈大豆的覆辙。另外加上不断减少的耕地面积，仅有的耕地也变得日益贫瘠，中国的粮食未来不禁让人担忧。
    粮食不够吃，转基因食品被发明了；牛奶不够喝，里面加三聚氰胺了；鸡肉不够吃，速成鸡涌进了市场。一面叫嚣食品不安全，一面是因为浪费造成的供不应求。这样一个恶性循环，中国人，你怨谁？一面是节节攀升的粮价，一面是大桶大桶被倒掉的粮食。并不是只有抬高物价才能唤醒我们节约粮食的心，再多的钱恐怕也不能让粮食长满荒地。爱国，并不是每天嚷嚷着抵制日货、超越美国就能够实现的。爱国，让我们从节约粮食做起吧。作者单位：煤化工公司